野菜をひと干しきょうの一皿 | 風の駅【本・雑貨・オパール毛糸】
2024/09/10 22:58
「干す」という調理法は、野菜の可能性をぐっと広げてくれます。旬の野菜を朝、干して夕食に。鮮烈な味わいはひと干しした野菜ならではなのです。(出版社)