2024/05/22 12:04
【風の駅新刊入荷情報】
この前Yさんと、どこに住んでみたいかという話になり、
二人で「福岡！」と。
屋台で食べた九州ラーメン、
美味しかったなあ。
ところでA君元気してる？
時々近所のお勧めの
博多ラーメン食べに行ってるよ！
#ラーメン記者九州をすする
西日本新聞特集面に2014年9月~17年7月まで連載した
「ラーメンのれんのヒストリー」を単行本化。
全60回の中から選んだ53店舗を紹介する。
グルメガイド本とはひと味違う新聞記者の取材ならではの、
店のルーツや店主の人柄、味の秘密を掘り下げた内容。
各県の元祖ともいえる老舗から若手の個性派店まで、
一杯に込められたドラマを丁寧に描き、豚骨、屋台、
替え玉など独自の文化をはぐくんだ九州ラーメンの歴史を紐解く。（出版社）
