おばあたちの台所

2024/04/30 10:01


【風の駅新刊入荷情報】
風の駅
4/30，5/1、5/2　OPENします。
御書印もどうぞ。

#おばあたちの台所

やんばるでつないできた
食と暮らしと言葉の記録

沖縄本島北部・大宜味村で「笑味の店」を営む金城笑子さんが、
集落で暮らすおばぁたちの日常の食事とその暮らしぶりを聞き取りした記録。
自然と共生する豊かな食文化の知恵を伝える。
島野菜など、素材の話と料理24品も収録。（出版社）