「腐らない食べ物はおかしい！」
本物の天然酵母パンとは？
麹や菌を育てるパン屋さんが選んだのは
水の美しい鳥取県智頭町の田舎町。
「これからどのような生活をめざしたらよいのか？」その答えが田舎に。
多くの人が訪れるようになった
「パン屋タルマーリ」の御主人イタルさんの本。