こまき食堂　カフェ風精進料理

家庭で作れる、精進料理の本です。

精進料理は、お寺で生まれた料理ということもあり、
難しいと思っている方も多いと思いますが、
実は家庭で簡単に作れるものです。
大切なのは、素材をできるだけ残さず大切に使い切ること、
肉魚など追いかけると逃げるものは食べないことなど、
シンプルなルールのみ。
ご両親が精進料理研究家の藤井小牧さんは、
精進料理の「難しい」という垣根を取りたいという気持ちから、
秋葉原でカフェ風精進料理のお店を構えています。
いわゆる定食屋さんですが、
身体の不調を抱えている方の駆け込み寺でもあります。
お店で人気のある料理はもちろん、
中国薬膳の視点を入れた、体調をととのえる、
症状別悩み解決のためのスープも紹介しています。

■■information■■
下記につきまして
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ホームページ　http://kazenoeki.main.jp/

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■風の駅文庫は叡山電車・京阪電車「出町柳」駅より
徒歩５分、桝形商店街の中にこっそりある本屋＆図書カフェです。お近くの方は是非お越しの上、お求めください。
美味しい珈琲やパンも有ります。

●この本は店頭でも購入できます。
風の駅文庫（風の駅【旅の情報ステーション京都】）
京都市上京区　桝形商店街内
京阪・叡電「出町柳」駅より徒歩５分

●姉妹店「ちっちゃな本屋さん」
岩手県大船渡市盛町　ちっちゃなクレープ屋さん内
三陸鉄道南リアス線「盛」駅より徒歩５分
にある美味しいクレープのお店です。
人気はなんと言っても「三鉄クレープ」！
季節限定の「椿クレープ」、世界遺産を記念して作った
「平泉クレープ」もあります。
「ちっちゃな本屋さん」を併設。雑貨も販売しています。