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明石魚の棚商店街 たなか屋の絶品つまみ

¥1,760 税込

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明石・魚の棚商店街にある「たなか屋」。
酒屋の横の通路を抜けると、
そこには行列ができる人気の立呑み処「立呑み 田中」があります。
季節の野菜のおひたし、絶品ポテトサラダ、鶏白レバーのマスタードクリーム煮、
すじこんなどなど。

隠し味に魚醤を使ったり、2種類のバルサミコ酢を組み合わせるなど、
ひとつひとつに工夫があり、味も濃いめでとことん「酒に合う」を追求。
それぞれに合う酒のペアリング情報つき。
酒屋ならではのこなれたチョイスも必見です。
女将のコラムや、はじめての日本酒指南、
燗酒のコツなど、読み物も充実。
日本一の角打ちと呼ばれる名店の、初めてのレシピ集!(出版社)

■■information■■
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ホームページ http://kazenoeki.main.jp/

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●この本は店頭でも購入できます。
風の駅文庫(風の駅【旅の情報ステーション京都】)
京都市上京区 桝形商店街内
京阪・叡電「出町柳」駅より徒歩5分

●姉妹店「ちっちゃな本屋さん」
岩手県大船渡市盛町 ちっちゃなクレープ屋さん内
三陸鉄道南リアス線「盛」駅より徒歩5分
にある美味しいクレープのお店です。
人気はなんと言っても「三鉄クレープ」!
季節限定の「椿クレープ」、世界遺産を記念して作った
「平泉クレープ」もあります。
「ちっちゃな本屋さん」を併設。雑貨も販売しています。

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