
喫茶店のディスクール
¥1,870 税込
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倉敷にカフェゲバと言う店があるのですが、
お客様に
オオヤコーヒーさんのお店と教えて頂きました。
オオヤさん色々なところでご活躍だと。
喫茶店、珈琲店や何かを始めたい方に良い一冊。
SNSとグルメサイト、クラウドファンディングと
ポイントカードに骨抜きにされた消費者万能の暗黒時代に
模索する「いい店」の条件。自身の迷走を振り返りつつ、
犬の目線で語る、経済、仕事、メディアにコミュニティ。
金言だらけの与太話再び。
目次
第1考 職業意識の変化
第2考 資金の調達について
第3考 ローカルであることの必然性
第4考 いいヤツでいこう
第5考 共有財産の私物化と、権威主義の横行
第6考 作り手ではなく飲み手、もらい手ではなく出した側(データより)
■■information■■
下記につきまして
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ホームページ http://kazenoeki.main.jp/
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■風の駅文庫は叡山電車・京阪電車「出町柳」駅より
徒歩5分、桝形商店街の中にこっそりある本屋&図書カフェです。お近くの方は是非お越しの上、お求めください。
美味しい珈琲やパンも有ります。
●この本は店頭でも購入できます。
風の駅文庫(風の駅【旅の情報ステーション京都】)
京都市上京区 桝形商店街内
京阪・叡電「出町柳」駅より徒歩5分
●姉妹店「ちっちゃな本屋さん」
岩手県大船渡市盛町 ちっちゃなクレープ屋さん内
三陸鉄道南リアス線「盛」駅より徒歩5分
にある美味しいクレープのお店です。
人気はなんと言っても「三鉄クレープ」!
季節限定の「椿クレープ」、世界遺産を記念して作った
「平泉クレープ」もあります。
「ちっちゃな本屋さん」を併設。雑貨も販売しています。
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