アイス一年中

家で美味しいアイスが作れてしまう
画期的な一冊です。

人気料理家8人の絶品氷菓（アイス）レシピ集

いまやアイスは、一年中、食べていたいデザート。夏はもちろん、冬の暖かい部屋で、ひんやりと濃厚な甘さを堪能するのもアイスの醍醐味です。店頭にも年間を通してたくさんの商品が並んでいますが、手づくりのアイスには、市販品では味わえないおいしさがあります。生クリームや卵を泡立て、ふっくらと空気をふくんだ、つくりたてのアイスは驚くほどなめらかで、フレッシュなおいしさにあふれています。アイスクリーム、ジェラート、シャーベット、グラニテ、かき氷・・・・・・。旬のフルーツの香りを楽しみながらつくったり、かき氷機で氷をゴリゴリと削ったり。味も形もタッチもさまざまな手づくりアイスの世界を、ぜひご堪能ください。（出版社）

冷たくて、おいしい。
バニラアイスクリーム
チョコレートカッサータ
ほうじ茶ミルクティーソルベ
豆乳ジンジャーミルクセーキ
ホワイトチョコレートとラズベリーのアイスクリーム
キャンブリックティーアイスクリーム
マンゴーミルク氷
チェリーとピスタチオのパルフェ
レモンミントグラニテ
アイスクリーム編

アイスクームをどうぞ。
○基本のバニラアイスのつくり方
桃のアイス
巨峰のアイス
黒糖バナナアイス
ゴルゴンゾーラアイス
キャラメルアイス
トマトココナッツアイス
かぼちゃアイス
マンゴーのココナッツミルクアイス
レモンのコンデンスミルクアイス
コーヒースパイスのアイスクリーム
バナナとラムレーズンのアイス

アイスを使って
アイスケーキ
クレープ
こっくり、まろやか 冬の濃厚アイス
フランボワーズのパルフェ
チョコレートパルフェ
エスプレッソヌガーグラッセ
ジンジャーハニークッキーサンド
ザバイオーネジェラート
抹茶アイスクリーム

アイスバー4種
【あずきバー】【練乳バー】【チョコレート】【いちごミルク】
ジェラート／グラニテ／シャーベット編
かわいいアイス。
パイナップルとヨーグルトのシャーベット
ココナッツと練乳のジェラート
桃とバニラのジェラート
グレープフルーツのグラニテ
オレンジとバナナ、ローズマリーのシャーベット
ミントシャーベット
パイナップルとココナッツミルクのジェラート
街角のアイスキャンディ
かき氷編
大人のための、かき氷レッスン。
メロンシロップかき氷
マンゴーシロップかき氷
宇治金時かき氷
黒砂糖＆黒酢かき氷
ジンジャーエール風かき氷
赤ワインかき氷
ココナッツミルク＆練乳かき氷

記憶のなかの、冷たいお菓子
2色アイスキャンディ
チョコレートアイスケーキ
抹茶と黒砂糖のかき氷

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■風の駅文庫は叡山電車・京阪電車「出町柳」駅より
徒歩５分、桝形商店街の中にこっそりある本屋＆図書カフェです。お近くの方は是非お越しの上、お求めください。
美味しい珈琲やパンも有ります。

●この本は店頭でも購入できます。
風の駅文庫（風の駅【旅の情報ステーション京都】）
京都市上京区　桝形商店街内
京阪・叡電「出町柳」駅より徒歩５分

●姉妹店「ちっちゃな本屋さん」
岩手県大船渡市盛町　ちっちゃなクレープ屋さん内
三陸鉄道南リアス線「盛」駅より徒歩５分
にある美味しいクレープのお店です。
人気はなんと言っても「三鉄クレープ」！
季節限定の「椿クレープ」、世界遺産を記念して作った
「平泉クレープ」もあります。
「ちっちゃな本屋さん」を併設。雑貨も販売しています。