思いつきは神のささやき ~旅するシェフの4000日

88ページにわたって、
ただ一人の“つくる人”を追いかけるBonAppetit拡大版。

第一号は、出張シェフとして全国を旅する料理人
吉田友則シェフの旅と料理と人との出会いが詰まった
一冊です。

旅先だからこそのハプニングと、それに動じることなく、
新たな発想で料理をつくり続けてきた日々を、
美味しい写真とレシピ、
嘘のような本当の逸話と共にお届けします。

■駅長のふんどし■
~たまには他人のふんどしで本を選んでも良いんじゃない?~

シェフ吉田のレストラン「きまぐれや」は
1年の内200日は閉まっている。
それは庖丁を抱えて全国を飛び回る
「出張シェフ」だからである・
九州・東北・・その土地のもの、お客様が希望するもの、
日々異なるそれぞれのレストランには溢れんばかりの
ストーリー。
その食の一つ一つに思いが込められていて、
何故か涙がこぼれたりする。
毎日がドラマのようなこの本。
でもそれが作り話でないことは間に現れるレシピが
証明してくれる。心もお腹もいっぱい❤

下記につきまして、
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ホームページ http://kazenoeki.main.jp/

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●この本は店頭でも購入できます。
風の駅文庫(風の駅【旅の情報ステーション京都】)
京都市上京区 桝形商店街内
京阪・叡電「出町柳」駅より徒歩5分

●姉妹店「ちっちゃな本屋さん」
岩手県大船渡市盛町 ちっちゃなクレープ屋さん内
三陸鉄道南リアス線「盛」駅より徒歩5分
にある美味しいクレープのお店です。
人気はなんと言っても「三鉄クレープ」!
季節限定の「椿クレープ」、世界遺産を記念して作った
「平泉クレープ」もあります。
「ちっちゃな本屋さん」を併設。雑貨も販売しています。

¥ 1,296

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