ボナペティ Bon Appetit 14「毎日おいしい!をつくる人たちの話」

ボナペティ Bon Appetit 14「毎日おいしい!をつくる人たちの話」

「ボナペティ14号」入荷しました。
今号のテーマ「毎日おいしい!をつくる人たちの話」。

駅長のふんどし
家族が帰ってきてラップの夕飯では寂しいからと
生まれた垣本さんの木の器。
カフェじゃなくて、生活の一部となるような
普通の美味しいご飯が食べられる食堂になりたい。
三軒茶屋の路地裏にあるかみむら食堂のお話。
そして美味しそうなごはんの写真。
普通がスペシャルに感じちゃうような所食堂をと
作った鎌倉の食堂COBAKABA。
家族から生まれたごはんが1番美味しいって。
いいなあ。
いいなあ。
そんなボナペティ14号です。

もくじ

●ご飯がおいしくなる木の器
垣本圭子さん「おかえりなさい」

●特集「毎日おいしい!をつくる人たちの話」
・かみむら食堂 上村健太さん
「人と人との良いキョリが〝おいしい〟につながると思う」
・食堂COBAKABA 内堀敬介さん
「普通がスペシャルだって感じられる食堂でありたい」

●つくる人のほっこり、おやつ時間4
 絵本作家・イラストレーター maykoさん

●「本と人」連載第5回 
森岡書店森岡督行さん×フラワースタイリスト平井かずみさん

●ついでのハナシ vol.8 「見惚れる背中」
ヨガインストラクター 松本あゆみさん

●写真日記「日々コレ好日」 
エディター 五十嵐友美さん ~中国・蘇州編~

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