うかたま39号(カレー&ピース)

夏と言えばカレーでしょ。
そんなカレーを大特集したうかたま39号です。

夏の小豆デザート
•すいかのグラニテ あんこのせ/あずきのアイスキャンディ/黒糖カスタードとバナナとあんこのトライフル/あずきババロア/杏仁豆腐 あんこのせ/あずきスムージー/あずきモカロールケーキ/粒あん

CURRY&PEACE カレー&ピース
•インド×日本 カレーパーティー@鎌倉
つみれ入り女川カレー/はちみつレモンカレー/夏野菜のラタトゥイユ風カレー/エビと菜の花のカレー
•パパっとできて本格派! スパイスおかず いろいろ
•教えてバラッツさん! カレーのスパイスってどんなキャラ!?
•カレーのスパイスはどこからくる?

•みんなのCURRY&PEACE
フェアトレードショップのスリランカ風カレー/猟師がつくる鹿肉ドライカレー/みんなで食べる保育園のカレー/〆にかきこむ酒場カレー

•日本のカレーライス ルウを使わず、カレー粉でつくる
ビーフカレー/ポークカレー/ドライカレー

•カレー味のおかずとスパイシーおつまみ
タンドリーチキン/サンマのフライ/牛肉とじゃがいものトマト煮/豚肉のガラムマサラ炒め/フィッシュコロッケ/にらのオムレツ/牛ひき肉のスパイス炒め/ターメリック焼きそば/野菜のスパイシー漬け/マサラポテト/たくあんのカレー炒め/青トマトのカレー漬け

•植物性素材でつくる 白崎裕子さんのカレールウ
地粉のカレールウ/ココナッツオイルのカレールウ/ジンジャーカレールウ
おばあちゃんのカレーライス/エビのフレッシュトマトカレー/冷やしカレーうどん/なすのココナッツミルクカレー/夏の福神漬け/ひよこ豆のピクルス/オクラとトマトの冷たいの/新玉ねぎの甘酢漬け

•ここが決めて! うちのカレー

•はたらく手ぬぐい図鑑 汗をぬぐう・止める/髪をまとめる/お菓子を持ち帰る ほか
•手ぬぐいをつくるところ 東京都足立区の染工場
•粋でモダンな江戸の手ぬぐい
•手ぬぐい愛好家のマイ手ぬぐい

沖縄の百年ごはん
•大宜味村 金城笑子さんと平良澄子さんのモーイ豆腐
•金武町 山城清子さんの薬味味噌
•豊見城市 上原文子さんの野草と野菜の料理


<連載>

gohan×mukashi 学校でキャンプカレー

カラダがよろこぶ手当て イチョウ

おいしいものを育てる人 ぶどう山椒

この土地で暮らす・育てる・つくる 福島県いわき市 兼業農家の根本重和さん

自給自作日記

耕す女子たち

みんなのでんき研究所 夏の節電は簡単・快適が基本!

甲田幹夫の思っていること 日本一周のこと(2)

浅生ハルミンの神さま巡り

大豆粒男の豆ジャーナル

うかとたまの豆通信

何でも見に行きたい スタントマン

食べるんだから知っときたい ミツバチが減っているって本当?

プレゼント/アンケート


■この本を購入した方は下記の本にも興味を持っています

かみかつ時間2
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■風の駅文庫は叡山電車・京阪電車「出町柳」駅より
徒歩5分、桝形商店街の中にこっそりある本屋&図書カフェです。お近くの方は是非お越しの上、お求めください。
美味しい珈琲やパンも有ります。

●この本は店頭でも購入できます。
風の駅文庫(風の駅【旅の情報ステーション京都】)
京都市上京区 桝形商店街内
京阪・叡電「出町柳」駅より徒歩5分

●姉妹店「ちっちゃな本屋さん」
岩手県大船渡市盛町 ちっちゃなクレープ屋さん内
三陸鉄道南リアス線「盛」駅より徒歩5分
にある美味しいクレープのお店です。
人気はなんと言っても「三鉄クレープ」!
季節限定の「椿クレープ」、世界遺産を記念して作った
「平泉クレープ」もあります。
「ちっちゃな本屋さん」を併設。雑貨も販売しています。

¥ 802

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