うかたま37号 みんなで楽しむ冬のごちそう

ドイツの林檎の焼き菓子

ドイツの林檎の焼き菓子
•林檎のケーキ/林檎のクランブルケーキ/林檎のシナモンロール/林檎のカスタードクリームタルト/林檎とアーモンドのケーキ/林檎ピューレ/雪林檎/じゃがいものパンケーキ 林檎ピューレ添え

みんなで楽しむ 冬のごちそう

みんなで楽しむ 冬のごちそう
•大皿のおもてなし 福島県田村市船引町・蓮笑庵のごはん会
•青山有紀さんの お豆とおいもの女子会
里いもコロッケ/黒豆ごはん/帆立ときのこのとろろグラタン/手羽元と卵の黒酢煮/紅芯大根のゆず酢/甘酒シャーベット
•枝元なほみさんの お肉メインの宴のテーブル
サーモンと根三つ葉の前菜/シンプル・チーズ・パスタ/レタスの明太子サラダ/豚肉のトマト煮/冬の焼き野菜/手羽先揚げと長いものフライドポテト/煮豚の山椒風味ご飯添え/ドライフルーツとバナナのトライフル
•みんなで楽しむ 農家の冬野菜レシピ
キャベツの丸ごと蒸し/キャベツのステーキ/玉ねぎ炊き込みご飯/白菜のおから和え/大根ごはん/大根カツ/長ばたぁ/長いもポタージュ/長いものピラフ/長いもポテトサラダ/ごぼう南蛮/ニントンボール/さつまいものオイスターソースがけ

蒸せば楽しい 白崎茶会の宴

蒸せば楽しい 白崎茶会の宴
•かんたん甘栗おこわ/厚揚げのチリソース/大根とりんごのキムチ/青菜の蒸しナムル/蒸し野菜のホットピクルス/りんごの杏仁豆腐/カモミール・レモンティー/みかんと生姜のホットワイン/りんごとシナモンのホットワイン

わたしにちょうどいい暮らし術 好きな器、使う器

わたしにちょうどいい暮らし術 好きな器、使う器

あの人のお気に入り 中川たまさんの器/桑原奈津子さんの器/本郷由紀子さんの器

好きな器、使う器が見つかる店 もやい工藝/桃居/PUKUPUKU/手音

買うときに知っておきたい器のこと

加太ゆるゆる散歩 おさかな食べに和歌山の港へ

 


<連載>

gohan×fuudo 丹後の鯖料理

gohan×mukashi とくべつなクリスマス

カラダがよろこぶ手当て コブシ

おいしいものを育てる人 豆もやし

天然素材研究所 柿渋

この土地で暮らす・育てる・つくる 岩手県釜石市橋野町 農家の藤原政子さん

自給自作日記

耕す女子たち

甲田幹夫の思っていること 下戸の宴会

浅生ハルミンの神さま巡り

大豆粒男の豆ジャーナル

うかとたまの豆通信

何でも見に行きたい 床山

食べるんだから知っときたい なぜバターが足りなくなるの?


■この本を購入した方は下記の本にも興味を持っています

かみかつ時間2
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■風の駅文庫は叡山電車・京阪電車「出町柳」駅より
徒歩5分、桝形商店街の中にこっそりある本屋&図書カフェです。お近くの方は是非お越しの上、お求めください。
美味しい珈琲やパンも有ります。

●この本は店頭でも購入できます。
風の駅文庫(風の駅【旅の情報ステーション京都】)
京都市上京区 桝形商店街内
京阪・叡電「出町柳」駅より徒歩5分

●姉妹店「ちっちゃな本屋さん」
岩手県大船渡市盛町 ちっちゃなクレープ屋さん内
三陸鉄道南リアス線「盛」駅より徒歩5分
にある美味しいクレープのお店です。
人気はなんと言っても「三鉄クレープ」!
季節限定の「椿クレープ」、世界遺産を記念して作った
「平泉クレープ」もあります。
「ちっちゃな本屋さん」を併設。雑貨も販売しています。

¥ 802

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