うかたま２７号　食べてもっと体を調える

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食べてもっと体を調える
•青山有紀さんの 五色の料理
海老、パプリカ、トマトのピリ辛アヒージョ／かぼちゃと松の実のカレーマリネ／緑のサラダ 他
•横田美宝子さんの 五味の料理
魚介類と野菜のジュレ／ゴーヤとセロリの味噌ファルシェ／黒米と豆のデザート　他
•藤井まりさんの 五法の料理
枝豆のみぞれ和え／焼きトマトの白酢がけ／車麩のフライ／蒸しなすのごまだれがけ　他
•食べものを"バランスよく"とるために
•腸美人になる 米と豆の発酵定食
甘酒甜麺醤の中華風炒め／トマトと金時豆の豆乳ヨーグルトカレー／豆腐のぬか漬け海苔巻き／酒粕納豆醤のうま味汁　他
•江戸時代の家庭医学書にみる　食べて調える金言・名言
•具合がわるい時の養生食　若杉友子さんと梅﨑和子さんに習う ◾【基本の養生食】加薬ご飯／野菜スープ
◾【風邪】れんこんボール／大根蜂蜜／梅肉くず湯／玄神
◾【胃腸】炒り玄米小豆がゆ／りんごのくず湯／長いものとろとろすいとん汁
◾【夏バテ・疲労】とうがんと鶏肉のスープ煮／洋風ピクルス
◾【冷え】ひえのスープ／ごぼうとタンポポの塩きんぴら／はと麦とよもぎのお茶
◾【生理痛】よもぎのペペロンチーノ／よもぎの落とし団子／よもぎのごま豆腐

•身近な草木でできる　自然な手当てと常備薬
•知っておきたいサプリメントのはなし
•妊娠前後の食べる知恵Ｑ＆Ａ
•子宮を元気にするベリーダンス

夏はカレー
•おうちでできる定番インドカレー　チキンカレー／キーマカレー／サバカレー 他
•マサラワーラーのLet's カレーパーティー
•おいしいよ！カレー5品　サンバル／ラッサム／オクラのコロンブ／アヴィヤル／クートゥ
•人気だよ！にぎやかしの5品　ゴーヤのパチャディ／ココナッツチャトニ／ワダ／ポリヤル 他

中島デコさん、オーストラリアに行く。


＜新連載＞

gohan×jiji　落合恵子さん

この土地で暮らす・育てる・つくる　岩手県大船渡市末崎町　北浜わかめ組合

＜連載＞

gohan×tabi　絶品！フライドグリーントマト

gohan×shigoto　NHK「きょうの料理」料理助手チーム

タイマグラフィールドノート　

おいしいものを育てる人　ジュンサイ

天然素材研究所　竹

窓際プランター栽培記

耕す女子たち

甲田幹夫の思っていること　オリンピックに行きたい！

カラダがよろこぶ手当て　イノコヅチ

豆ジャーナル　

うかたま女学校　

何でも見に行きたい　和菓子屋

食べるんだから知っときたい　Ｆ１品種って何？


■この本を購入した方は下記の本にも興味を持っています

かみかつ時間２
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おひさまとかまど
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■風の駅文庫は叡山電車・京阪電車「出町柳」駅より
徒歩５分、桝形商店街の中にこっそりある本屋＆図書カフェです。お近くの方は是非お越しの上、お求めください。
美味しい珈琲やパンも有ります。

●この本は店頭でも購入できます。
風の駅文庫（風の駅【旅の情報ステーション京都】）
京都市上京区　桝形商店街内
京阪・叡電「出町柳」駅より徒歩５分

●姉妹店「ちっちゃな本屋さん」
岩手県大船渡市盛町　ちっちゃなクレープ屋さん内
三陸鉄道南リアス線「盛」駅より徒歩５分
にある美味しいクレープのお店です。
人気はなんと言っても「三鉄クレープ」！
季節限定の「椿クレープ」、世界遺産を記念して作った
「平泉クレープ」もあります。
「ちっちゃな本屋さん」を併設。雑貨も販売しています。